Especias y aromáticos · Anual

🫚 Cúrcuma

Rizoma tropical; cosecha y curado influyen en calidad.

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Ambiente general: Cálido húmedo
Material: Rizoma

Proceso de planificación

  1. Confirmar adaptación del cultivo, sombra/luz, suelo, agua y mercado.
  2. Seleccionar rizoma, esqueje o plántula sana según especie.
  3. Preparar el terreno con énfasis en drenaje y materia orgánica cuando corresponda.
  4. Establecer y registrar población y procedencia del material.
  5. Monitorear humedad, nutrición, malezas y problemas de raíz.
  6. Planificar cosecha en la madurez comercial requerida.
  7. Aplicar curado, secado o acondicionamiento sólo según el producto y mercado.
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Fuentes

IICAFAOInstituciones nacionales